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マサオ 有次 本焼 柳刃包丁 天然砥石で研ぎ済み 築地の包丁。築地の包丁有次。堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 剣型柳刃包丁 270mm マホガニー柄。刃渡り:36.2cm（尺二寸）全長:53.5cm 刃幅:最大限3.75cm峰の厚み:最大4.4cm重さ:336g鋼材:白紙ニ号　柄:黒檀八角柄金物屋で購入した有次の本焼柳刃になります。私が使用するには少し長く、重いため出品しました。柄は黒檀のものに交換し、重心を手元に寄せていますので、朴の柄の時よりも、重さは増しましたが、扱いやすくなっております。　刃付けは手作業で行っておりますので、機械研ぎで刃先を仕上げたものよりも切れ味、メンテナンス性共に優れております。各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、新聞紙も滑らかに切れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。16〜18枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。状態については写真の通りでございます。写真7枚目のように裏に錆の小さい跡がございますが、刃先には当たっておりません。また、可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい小傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。質問はお気軽にコメントください。。堺 孝行 銀龍 本焼 スウェーデン鋼 鏡面仕上げ 剣型柳刃包丁 300mm。柳刃包丁 堺菊孝 270mm 9寸。二唐刃物　SPG STRIX 切付　ペティ　150mm 包丁槌目　ダマスカス。切付包丁　尺　鞘付き　源泉正。グリーンパン バルセロナプロ ウォックパン 28cm 2個。STAUB 18cm ブルー　美品　ワナベ。【Andy】【未使用】LE CREUSET 両手鍋 22cm 緑。【料理上手の味方】ティファール　フライパン　ウォックパン　ガス火専用　5点セット。鞘 柳刃包丁 専用の鞘 アフリカ黒檀 尺（刃渡り300mm）サイズ専用 黒檀。サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ KPS-6000 (6.0リットル）。佐治武士 福井越前刃物 三徳包丁 刃渡18cm。新品 ル・クルーゼ　LE CREUSET バンブーグリーン キャセロール26cm。【氷削機】CUBE ICE SLICER 業務用　電動 かき氷機。10%値引き【新品・未開封】ミヤビ（MIYABI）5000MCD包丁二本セット。新品 未使用 圧力鍋 ムスイ T-400 グリーン 4L